Maestro de cocina 6x1 Lunes a Sábado $630.000 + Bonos por noche trabajada. Buin - Turnos Am, Tarde y Noche Rotativo. Buses acercamiento alrededores Buin

Aramark solicita Maestro de Cocina en Turno Rotativo 6x1 Lunes a Sábado Am, Tarde y Noche para BUIN

Las funciones principales son:

- Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía, con la finalidad de alcanzar un proceso productivo de calidad, para asegurar la seguridad alimentaria, cumplimiento de las minutas establecidas y satisfacción del cliente.

- Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo con las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc.).

- Programar pautas de trabajo para los procesos productivos alimenticios, para asegurar a la calidad del servicio.

- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.

Se requiere

Experiencia deseable al menos 2 años en cargo solicitado

Contar con Título Técnico en Gastronomía y/o universitario.

Conocimiento de cocina fría, repostería y cocina caliente de casinos

Capacidad de liderazgo, formación de personal y adecuarse a las necesidades de casino.

-Colación en la instalación

-Estabilidad y proyección laboral

Beneficios:

Uniforme

Colación en el casino

Caja de compensación

Seguro de salud complementario

Aramark ofrece igualdad de oportunidades en el acceso al empleo por lo que esta posición también admite solicitudes de personas con discapacidad en el marco de la Ley N°21.015. Respondiendo a nuestro compromiso global con la diversidad, conformamos equipos diversos en nuestras instalaciones y promovemos la inclusión laboral.